里とまちの交流を考える会、まちと里でつながろう会、
無事開催いたしました!
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京都北部の丹後からは高校生の発表があり、
地域のNPOと一緒になって地元の特産品づくりをされています。
高校生らしいアイデアでとっても面白い。
ほか、大学院生による発表や、
丹後の松尾地区から農家さんのIターンの実情のお話、
昔ながらのコンニャクづくりも。
![DSC_3544](http://farm5.static.flickr.com/4092/5213570343_1edc242c21.jpg)
![DSC_3551](http://farm6.static.flickr.com/5124/5214167356_d9dc630e83.jpg)
![DSC_3558](http://farm6.static.flickr.com/5003/5214169502_b66d7d1012.jpg)
木の灰からつくる灰汁を使ったコンニャク作り、
本当に力が必要な作業で大変!
でも、その出来上がりは本当に美味しい....。
昔、田舎のおばあちゃんちで食べたコンニャクを思い出します。
こうして里とまちを結ぶ企画が、
会話の中からどんどん生まれてきます。
![DSC_3560](http://farm6.static.flickr.com/5250/5213575969_6710fbec51.jpg)
こんどは丹後の方で開催したいなーと思います。
丹後をまるごと美味しく頂く一日、いいなぁ...
折角繋がったご縁を、大切にしていきたいと思います。
今回も、貴重な機会を、皆様、ありがとうございました。