このような手仕事、
わいわいとみなさんと一緒にやるのが、楽しいですね。
麹のこと、大豆のこと、お塩のこと。
それぞれの生まれ方と素性、役割があるのですね。
役者が揃うと、１０ヶ月後には素晴らしい結果が待っています。
こちらは、使わないておいた大豆で作った、モンブラン。
他にも、
塩麹の作り方や、甘酒作りについても。
いつの間にか皆さんそれぞれ打ち解けて、
今年最初のお味噌作りの会、２０１２年一期生ですね。
皆さんお疲れ様でした！！
こうして旦那さんやお子さんともご一緒できるのも、いいですね。
いつの間にかお外は日暮れにさしかかっていました。
さらにご自宅での続きがありますね。
ご自宅の空気のもと、
お気に入りの容器を見つけての最後の仕上げ。
きっとそこに、ご家庭の味ができるミソがあると思います。
されさてどんなお味に仕上がるか。
楽しみに、そして気長に、あとは麹さんにお任せしましょう。
またお会いしましょうね～！
