いまの私たちのルーツともいえる、
石窯の竹下先生のパン。
今度のクリスマス、12月24日（土）に、
94回目の石窯を使ったパンづくりのワークショップを開催します。
お申込みは、
こちらの専用blogを御覧ください。
本ワークショップは定員に達したため受付を終了いたしました。
前回、農文協さんの季刊誌「うかたま」の取材が行われました。
そのときの記事が、12月5日発売号に掲載されました！
ぜひぜひ、書店で手にとってみてください。
竹下先生の生い立ち、石窯で日本の小麦でパンを焼くことに対する
情熱、そして今まで到達したそのパン作りまで、
しっかりと書かれた内容になっています。
うかたまとしては実に8年ぶりのパン・小麦特集とのことです。
