すっかり冬ですね。
今日は風もきつく、お昼も結構外は寒いです。
そんなあったかい炎が恋しい季節、
火が教えてくれたこと と題して、
『チルチンびと』2010年1月号(風土社)に、
ミレットが１０ページも掲載されています！
びっくりしました！
私たちの暮らしや薪ストーブ、そして石窯のある暮らしや
石窯パンのワークショップのこと、そして
パンや石窯ピザのレシピまで、詳しく掲載されています。
その他、暖炉や薪ストーブについてのイロハや
全国の薪ストーブのあるカフェも紹介されています♪
ぜひぜひ、全国の書店で扱っていますので、
チルチンびと、手にとってみてください。
それから昨日は、
アグリライフのマイ小麦プロジェクトの勉強会。
滋賀県の日野町にある麦から育てるパン屋さん、
大地堂さんにおじゃまして、
小麦栽培について皆さんと勉強の機会となりました。
その様子はこちらに掲載しています。
実は大地堂さんとつないでくれているのは、
石窯パン研究の師匠、竹下先生さんなんです。
大地堂さんのパン窯は、竹下先生設計なんですよ。
火がつないでくれている、多くの人とコト。
あったかい繋がりにしていきたいですね。
