ウェディングの打合せと、遠いところ。。。

今日は沖縄からお客様がいらっしゃいました。

ご予約いただいたとき、
てっきり京都観光のついでに、と思っていたのですが、
まさかミレットがお目当てだとのこと！

びっくり＆恐縮です....
なんでも、
NHKのベニシアさんの番組をご覧になって、なのだとか。

今頃、沖縄の空港についた頃でしょうか。
旅の無事を祈るばかりです。


昨日も、
ポーランドからもお越しになりました。
英語はほとんど話せないのですが、
バスを乗り継いでなんとかやっとのご到着。

あのあと、瀬戸内海の直島に行くのだとか。
いまごろどこかの島でしょうかね。


ほんと、
京都の、しかもこの無名な地域（京都でも知らない方が多い）、
静原によくおいでくださいました！

お近くの方も、遠くからおいでの方も、
期待に添えられるようにお迎えできたらと思っています。


それから、
石窯パンつながりでご結婚なさる方の結婚パーティを５月に行うことに
なっているのですが、その打合せを行いました。

ここでのパーティは、石窯を使ったお料理と、
そしてツリーハウスのある（ヤギも居る）裏庭を使ったものになります。

この頃は手作りでできる範囲の予算で、
気の合う仲間とゆったり過ごすパーティをしたい！
という方も多く、いくつかパーティのご相談を受けています。
ミレットは予約が開いている限り、
そんな方の希望に答えられるようにしていきたいと思っています。

６月には私たち自身のパーティもあるので、
しっかりと場を整えていこうと思っています。

2010年4月24日(土) 山下雅之 presents「Blues Don't Like Nobody Vol.2」のお知らせ

山下雅之 presents

Blues Don't Like Nobody Vol.2


静原でブルースな夜＆お料理のお知らせです。

昨年の、ブルースに浸った一日、また春に開催することになりました。
山下さんと一緒に、東京から「Nagacho」さんも駆けつけられます。

前回のライブでは、なんといっても、
ギターのプロフェッショナルな演奏！
ここまで変化があり、奥行きがある音が出せること、
本当に素晴らしいです。。。
きっと、一流のアーティストとともに全国を回って演奏されているからと思います。



どうぞどうぞ、
今年２弾目の音楽な夜、お楽しみくださいね。




●日時　　：２０１０年１１月６日（土）
開場：１７：００～　／　開始：１７時３０分　～
●開催場所：ＣＡＦＥ ＭＩＬＬＥＴ（京都市左京区静市静原町１１１８）
●チャージ：２，５００円（秋のベジタリアンディナー作りもみんなで楽しみます）
●定員　　：３０名
● 各お問い合せ先
： millet@cafemillet.jp まで、
お名前、お電話番号、人数、お越しのアクセス方法をお知らせください。
※お車の場合は限りがあるので先着順に限らせて頂きます。

●出演者

★山下　雅之(Guitar, Vocal)

http://www.myspace.com/yamashitamasayuki

1979年生　横浜市出身
中学生の頃に観たエリッククラプトンのライブ映像に衝撃を受け音楽の道を志す。
2000年頃よりギタリストとしての活動を開始。様々なアーティストのコンサート・楽曲制作にかかわる。Bluesを弾き語り，各地を回っている。

★Nagacho(Guitar)



1979年生　東京都出身

Nagacho(Guitar)
1979年生　東京都出身

’05 年6月にリリースされたDef Techの2ndアルバム『Lokahi Lani』より、ギタ
リスト、トラックメーカーとして参加。
またLOONIE、Spontania、SAKURA、日華、などのアーティストの作品にもギタリストとして参加し、活躍の場を広げている。
’07 年公開の映画『サクゴエ』の劇中の音楽を担当し、初の映画音楽にも挑戦。
今年再結成を発表したDef Techにも参加。

●アクセス
【バスでお越しの場合】
※京都バス３４系統は非常に本数が少ないのでご注意ください。
終点城山から京都府道40号線を大原方面へ徒歩3分、左側道に入ってすぐ。
・出町柳駅前発→静原・城山行き（所要時間４５分）
［京阪電車からの乗り換えに便利です］
土日祝 １２：５０／１４：４０／１６：１０／１７：１０
・北大路駅前発→静原・城山行き（所要時間３５分）
［京都市営地下鉄からの乗り換えに便利です］
土日祝 １４：５３／１６：２３／１７：２３／１８：５３

【車でお越しの方】
京都市内から鞍馬・貴船方面に向かい、市原の交差点で右折、京都府道40号線
を大原方面に向かい、右手に静原小学校が見えたら200m先左側道に入ってすぐ。

愛宕詣り

今日は気の合う仲間と、
火伏せの神様である愛宕さん（あたごさん：愛宕神社）へ
お参りに行ってきました。

上の写真は、愛宕さんの山頂付近からの眺め。
ここでお昼ごはんを食べてとっても気持ちよかったです！




それにしても、
９００メートル以上もあるお山に、
こうして立派な石段がつづいていたりお社がいまも変わらず
綺麗に維持されているのは、本当に素晴らしい想いなんだなと思います。


料理には欠かせない存在の火。
その火の神様が御神体の愛宕さん。

「火迺要慎（ひのようじん）」と書かれたお札を今年も頂いて、
また心新たに火との暮らしを心がけたいと思います。

京都シネマさんコラボ企画レポート

京都シネマさんとCAFE MILLETのコラボ企画、
eatrip公開記念
cafe milletにて石釜で焼く、春野菜のベジタリアンピザ作りと試食会
を開催いたしました！

食をめぐる映画『eatrip』にちなんで、
畑に行ったり、山菜を摘んだり、石窯をフルに使って、
今回は小麦をめぐる沢山の楽しみ方を皆さんと共有したいと思いました。

















ひとつの食べ物が食卓に上がるまでの、
いろいろな物語を感じることができたかな？と思います。

今回は、
毎月のお料理教室も兼ねての開催でした。

みなさん、楽しい時間をご一緒できたこと嬉しかったです！
ありがとうございました。
尽きることの無い、食べ物を巡る旅、今日の内容がすこしでも
お役に立てたらなと思っています。


京都シネマさんとは、
夏にも企画をしましょうか～と話しています。


どうぞご期待下さい。

たらの芽

静原はたらの芽（タラノキの新芽）が採れる季節です。

昔、近くに植えたタラノキの枝からどんどん地下茎で増え、
毎年春にはたらの芽を沢山摘むことが出来るようになりました。





でも、タラノキは枝に鋭いトゲが沢山あり、
今年も指先に刺さりながらの収穫です...

たらの芽はタケノコと同じく、
一つ一つが採れる旬がピンポイントで「この日！」というように
とても成長が早いので、採るのを忘れてしまうとすぐ大きくなってしまいます。
そのため、
もう手が届かなくなってしまう枝は、枝ごと切っておくとまた芽が出てきます。


自然に育ったたらの芽は、
天ぷらにしていただくととても美味しいですよ。


きっと、この時期の田舎の道の駅や朝市は、
こうした山菜がたくさん出ていると思いますので、
ぜひぜひ朝早く足を伸ばしてみてください。


その時限りの旬の山菜とめぐり合えるのも、
地域ごとに違って面白いでしょうね。

ちなみに、
静原の朝市は毎週日曜日の朝８時頃～１３時頃まで開催されています。

フランスから

今日はフランスからのお客様。

以前、ミレットでウェディングパーティをしてくださった友達と、
そのパーティに参加してくれたフランス人のB君が、
つい３日前に愛知で結婚式をされ、
京都への観光ついでにご家族でお越しになりました。

この写真は、
その結婚式の時の写真を皆でみている風景。

なんだか、
外国の方って、みなラフな感じでいいですね。

家族といえど日本ってもっとカチっとしているというか、
よそよそしいところがありますよね。


いつかフランスに行く時がくれば？
遊びにいきたいです。


今日はありがとうございました。
一緒に招いてくれた、ともさん、かおりちゃん、
ありがとうね！

佛光寺の花まつり 出店レポート

今日は佛光寺さんで花まつりというお祭りに、
ミレットとして出店させていただきました。

薄着してしまったということもあり、
三寒四温とは文字通り、、の寒い一日でしたが、
お昼はご婦人がたが多く、そして夕方から夜は子どもたちや大勢の方で賑わいました。

平日なのに本当に沢山の方がお越しになりました！
この出店を企画した一同、
大変大変、感謝しています。

佛光寺さんも、
京都商工会議所さんも、
本当にどうも、
ありがとうございました。





















他にも丹波や美山からの野菜、山菜などの産直品、
鳥取からの物産品（なんと鳥取市役所の職員さん直々にPR）、
苗や植物などなどが並びました。





京都の人は、あまりまちなかのお寺や神社に足しげく通う、ということは
あまりないような気がするのですが、
外国人観光客が多いこと多いこと。
（案内するときにガイドブックやマップに、佛光寺が載っていないのは困りました・・）








このお祭りの、いいな～と思ったのは、
子どもが本当に多いこと。
聞いてみると、ほとんどがこの近所の子供たちだとか。

暗いのにみんなで追いかけっこやお堂で遊んでいてとっても賑やか。
こんなに街中だけど、
意外にマンションも多く、子どもは多いんでしょうね。

そしてこの佛光寺さんでのお祭りは、
子どものきものショーや子どもたちが描いた絵を行灯にしていたりと、
子どもが関わっているものが多い。
お寺が育んでいる何かがあるなぁと思いました。


今回のここでの取り組みは、出店者一同、初なのですが、
これからこのようなマルシェをしていこう！と一致団結しています。

静原でも出来そうなお話も。。。。どうぞご期待下さい。


佛光寺さんでの花まつり、明日の土曜も開催されます。
私たちは出店できないのですが、ほかのお野菜や植物、そして
ホットワインやドリンクなどの出店はあるので、
お近くの方はぜひぜひ！


おまけ



今朝のヤギでした。

4月9日(金)花まつり in 佛光寺に出店

小鳥がとまっているのがわかりますか？

京都は桜が満開ですね～


今日は大阪は中崎町のコモンカフェを早々に切り上げさせて頂いて、
京都大学でお声かけいただいたケータリングもありました。




大学では、多国の多文化の研究で宗教上の食について気を付ける機会があり、
よくお料理を届けさせていただいています。

私たちにとっても、なかなか菜食のケータリングがないなかのお声かけなので、
しっかりお役目を全うしようと、毎回新しいものを作っています。

またどうぞ、よろしくお願いいたします。


それからお知らせです！


明日はお釈迦様が誕生になった日ですね。
全国のお寺では、この時期お祭りがよく開催されていますね。

ミレットでは、
京都の四条烏丸を少し南にくだった佛光寺で行われるお祭りに、
ブース出店のお声かけを頂きました。



4月9日（金）花まつり　in 佛光寺にブース出店いたします。

佛光寺さんで4月9日（金）・10日に開催される「花まつり」。
ご縁あってCAFE MILLETが出店することとなりました。

お祭りの詳細はこちらから... http://hana-matsuri.net/


ほかには、丹波や大原の新鮮野菜や、夜にはたくさんのイベントがあるそうです。

ミレットはお昼すぎから夜まで居りますので、
もし仕事帰りにいってみようか、というかたはぜひぜひ。

キッシュやケーキ、
パンやスープ、
ホットワインや湯豆腐、
コーヒーなどなど、
あまり沢山の量は賄えないのですがお出しすることとなりました。

明日は仕込を頑張ります！


どうぞよろしくお願いいたします。

eatripレクチャーとsowakaさんケータリング

本日のeatripレクチャー、
お越しくださった皆様、ありがとうございました！

あまり上手く話すことが出来なくれ申し訳なかったのですが...、
今日の映画『eatrip』をご覧になって、
きっとおひとりおひとり、
感じられることがあったのではないかと思っています。

食をめぐる旅。

それは、美味しい食材を探して旅をする、ということではなく。
食とはひとの暮らしを幸せにし、
そしてあらゆる命がまた次への命へと繋いで行く交差点。
ある食卓ができあがるために、
じつに様々ないきものが、人が、そしてそのスタイルがあって、
初めて成り立っているという、めぐりめぐる旅、というのがよいでしょうか。

2週間のあいだ、
京都シネマさんではeatripが上映されています。
ぜひぜひご覧になってください。


今日は京都シネマさんを後にし、
すぐに静原に戻り、九条の東寺に近い、ギャラリーsowakaさんに向かいました。

今回、NEJIのわかなさんにお声かけ頂きまして、
sowakaさんで金曜日から開催されている展覧会、
『TOKEIー時のすがたー』のオープニングのケータリングをさせていただきました。























このケータリングというものは、
私たちにとって、とても楽しくもあり、チャレンジする気持ちで取り組ませていただいています。
お野菜だけでヘルシーに、
野菜や季節の果物でいろんな色彩で、
そして手早く。

特にアートイベントやギャラリーでのケータリングは、
主役はその個展なりイベントなので、
来られる方々が、この料理でより豊かになれる、
繋がることのできるものができればいいなと思っています。

今回、時計というテーマにからめたメニューも試みてみました♪














少しでも、集まる皆さんが、
展覧会で盛り上がることに力を添えられたらな、と思います。


今回は、お声かけ頂き、ありがとうございました！
またどうぞ、よろしくお願いいたします。


この手作りの時計の展覧会、4月25日まで開催されています。
びっくりするほど沢山の、面白い時計。
ぜひぜひ見に行ってみてください。

明日、京都シネマさんで『eatrip』レクチャー＆企画

こんにちは！

毎日崩れがちなお天気に、
お米の苗も成長が遅くてこまります...

さて明日４月３日！
京都シネマさんで、食をめぐる映画『eatrip』の限定２週間の上映を記念して、
隅岡樹里と、森田久美さんとで上映前のレクチャー（トーク）を行うことになりました。
（偶然の組み合わせになったので驚いています！）

私たちそれぞれの、食べるということ、深い...のですが、
楽しい、時間足りないくらいのお話になる？と思います。

どうぞどうぞ、
明日は１２時過ぎに、烏丸四条にある京都シネマさんへ、
ご鑑賞（初日の12:45の回）にお越しください。

以下の企画のクッキーもあります♪

以下、京都シネマさんからの告知です。



eatrip×cafe millet×京都シネマ　オリジナルクッキー販売決定！
限定15個　300円
上映期間中、京都シネマでのみ販売いたします。(なくなり次第終了)
フェアトレードのジンジャーを使用して、cafe millet隅岡樹里さん考案のクッキーを
京都シネマだけで販売！販売は4月3日～なくなり次第終了
ぜひ、この機会にお買い求めください。


京都シネマワークショップ
eatrip公開記念
cafe milletにて石釜で焼く、春野菜のベジタリアンピザ作りと試食会
日時：2010年4月17日10時半～15時
場所：cafe millet（京都市左京区静市静原町１１１６－１）
参加費：2,000円(税込)
参加人数：10名
参加条件：京都シネマにて公開中の『eatrip』ご鑑賞者先着10名

人数に達し次第、応募は終了します。
また、応募時に参加費をいただきますのでご了解くださいませ。
雨天決行